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秋季吃火锅注意6不要,你不得不知的小常识,菲凡365bet体育投注_365bet娱乐平台_365bet赌城

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-09-26 13:40:18 来源:互联网

?进入秋季,天气也渐渐得冷起来,吃涮牛肉片火锅的人也就越来越多,涮牛肉片火锅开始成为聚餐的主流饮食,深受人们的欢迎。但是秋冬季节吃火锅也有禁忌,如果乱吃会导致身体不适。

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秋季吃火锅应该要注意6不要:

01不要从火锅里夹起食物就直接入口

???危害:取出就吃的话,容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,口疮发生机会将大大增加,或原有的空腔粘膜炎症出现加重症状。如此反复,更可能诱发食道癌变。

???正确做法:吃火锅不要心急,从火锅中取出的食物要量小,并放入碗碟降温后再吃,应做到“宁舍三鲜,不要太烫”。

?02不要为求食物鲜美不管生熟

?危害:如果食物没有涮熟,潜藏其中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠而导致疾病。

???正确做法:吃火锅时一定要将肉切薄、多烫,尤其是猪肉、牛肉更是要保证涮熟再吃。对毛肚等追求鲜嫩口感的食材,如果不能保证其完全洁净无寄生虫,宁可牺牲口感,也要多花点时间确定将其涮熟。

03不要边吃火锅边喝冷饮冷热混吃

???危害:很多人喜欢一边吃火锅,一边配上冰镇饮料,但吃东西时忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。

???正确做法:吃火锅时应尽量避免喝冷饮,如果要去油解腻、防上火,可以配热水或常温饮品。

04不要太贪恋麻辣火锅

???危害:麻辣火锅会严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,也可能引起腹泻。有便秘或痔疮“前科”的患者,如果吃多了麻辣火锅,更可能使病情复发或加重。

???正确做法:为肠胃着想,又麻又辣的火锅还是少吃为妙,而且不能一下子吃得太多。一旦有不适,赶紧喝些清淡的饮品来保护肠胃璧。

05不要总是先涮肉、忽略蔬菜和主食

???危害:先涮肉,最后涮蔬菜和主食,往往导致最后蔬菜主食都吃得很少,或者干脆不吃。淀粉类食物能在胃肠内形成黏膜,减少火锅的刺激,不吃的话就缺少了这层保护。

???正确做法:可以先涮些蔬菜或淀粉含量丰富的土豆、红薯等,或者在火锅吃到一半时就吃些淡味的主食。

06不要涮太多“三高”食物

???危害:“三高”食物包括:①高能量食物,如肥牛、肥羊等,过多食用容易造成能量过剩,增加肥胖风险;②高胆固醇食物,如猪脑、肥肠等内脏类,过多食用会增加心脑血管疾病风险;③高盐分食物,如午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品,火锅的锅底和蘸料中就含有不少盐,如果再食用高盐的加工肉制品,很容易造成钠盐摄入过量。

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???正确做法:在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的,也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉,享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入;内脏类食物高脂血症、高胆固醇患者应避免食用,一般健康人群也要少吃。

文章摘自:https://www.ffsp88.com/cjwt/qjchgzy6by.html

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